走进职业教育｜服务行业的未来精英是怎样“修炼”的？

从本周起，海淀教育将陆续带您走进北京市信息管理学校各系各专业，近距离了解职业教育的魅力。今天，我们首先来到的是现代服务系。现代服务系设有航空服务、铁道运输服务、中餐烹饪、西餐烹饪专业，十多年来脚踏实地开展校企合作，为首都广大服务行业培养了大批优秀专业人才。

说到北京市信息管理学校现代服务系的航空服务专业，最值得一提的是航空实训基地。走进这里，仿佛走进了一个真实的客机机舱。在客舱服务模拟实训中，同学们身着空乘制服，用流利的中英双语进行航空播报、开展规范的安全设备使用操作演示、为乘客送上饮料与餐点。温暖的笑容、体贴的服务、专业的介绍，同学们俨然已是一位位专业的空中乘务员了。

现代服务系航空服务专业在招生时参考专业航空公司对服务人员的面试要求：女生身高在1.62米到1.72米，男生身高在1.73米到1.83米，五官端正、形象良好、口齿清晰。

近年来，北京市信息管理学校现代服务系航空服务专业与北京财贸职业学院空中乘务专业开展了中高职衔接培养，依据民航运输业发展需要，将中职阶段培养定位于“积淀民航服务职业素养，输送航空服务优质人才”。航空服务专业核心课程开设有航空服务礼仪、民航概论、形体与体能训练、职业形象与化妆、民航地勤服务、机场客舱服务英语、民航客舱服务、客舱安全管理与应急处置等。

学生在校三年完成公共基础课及专业课的学习，储备专业所需的知识和技能，同时学校根据行业发展需求，注重对学生英语听说能力的培养，积极鼓励学生参加社会课堂实践、校企结合实训及专业技能比赛，锻炼提升学生的综合职业素质和工作能力，确保专业人才的阶梯式培养和高质量输送，最终服务首都社会经济发展。

北京市信息管理学校现代服务系航空服务专业学生 谢思瑶

北京市信息管理学校现代服务系航空服务专业学生 梁思琪

三年校园生活给了我很多锻炼与提高自己的机会。我不仅在学校担任学生会主席、升旗仪式主持人，在经历了半年的顶岗实习后，还通过了层层筛选，非常荣幸地参与党的二十大服务保障工作。我的微笑服务和标准的礼仪手位得到了实习单位的称赞与认可。未来，我将继续努力，不忘初心地走向我热爱的岗位。

现代服务系的铁道实训基地占地689平米，其中的模拟列车部分设有餐车、坐席、硬卧、软卧、车站、售票室等全套设备，为学生们提供了仿真的模拟实训场所。在杜老师的带领下，同学们在站台学习如何帮助残疾旅客入站，在坐席区学习行李箱的科学摆放，在餐车学习列车餐售技能……学校的铁道运输服务专业是海淀区重点特色专业，也是北京西站、北京南站授予的“铁路人才培养基地”。

每到春运时，同学们就会在学校的组织下，到火车站开展志愿服务，这就是北京市信息管理学校铁路运输专业有名的“校企融合 汐学潮训”人才培养模式。“汐学潮训”即校企共同制定教学计划，依据企业运营淡旺周期规律开展校内汐学和企业潮训的工学交替学习。汐学，即运营淡季时，学生在专业教师和企业专家共同指导下开展课程学习，保证学生在校三年间具备较深厚的知识、技能基础，培养基本职业素质，为学生能力提升铺垫稳定的台阶。潮训，即运营旺季时，学生到企业开展阶段性的实训学习，在企业专家和专业教师共同指导下开展专业技能、服务技巧等学习，锻炼提升职业素质和工作能力。该人才培养模式也获得了北京市职业教育教学成果一等奖。

校企深度合作培养不仅可以满足企业高峰期用人需求，解决学生阶段性企业岗位实训的需求，也能帮助学生更加充分地了解铁路高峰服务特殊环境中存在的各种矛盾，不断强化自身服务意识，学会解决问题的方法，提升处理复杂矛盾的能力和应变能力，达到企业高素质人才标准。

北京市信息管理学校现代服务系铁路运输服务专业学生 李佳宁

这些精美的食品雕刻是现代服务系烹饪专业教师带着同学们共同制作完成的。

而这些，可不是真的水果、干果，是师生们精心烹制的的花式面点。

多年来，现代服务系中西餐烹饪专业充分发挥传统专业优势，依托深厚的企业资源，通过搭建校企合作长效运营机制，实现双方在课程建设、实习实训、师资建设和实训环境等四个方面的深度融合。烹饪专业采用工学交替相结合的方式培养学生，一方面学生通过完成校内课堂实训，锻炼实践操作能力、沟通交流能力、创意创新能力，另一方面，通过去企业顶岗实习，提高学生对企业文化的认知，体验企业的工作环境和运营流程，从而提高学生的综合职业能力。烹饪专业学生在校期间多次参加全国两会服务及中国网球公开赛服务等企业实践活动，毕业后，他们走入钓鱼台国宾馆、香格里拉大酒店等首都餐饮著名企业，以扎实基本功和出色业绩成长为岗位骨干。